|
|
 |

|
|
TORT ADVOKATOWY
|
Składniki :
- ciemny spod biszkoptowy (na
tortownice 26cm)
- wafelki (Bahlsena lub z Lidla)
2 opakowania
- poncz lub likier do nasączenia
biszkoptu
Warstwa pierwsza:
- 500ml kremowki
- szklanka {250 ml} advocatu
(lub innego likieru kremowego)
- 100g masła
- 100g cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
Warstwa druga:
- 150ml advocata
(lub innego likieru kremowego)
- łyżka żelatyny
|
|
Bieszkopt upiec, wystudzić, jeżeli będzie za wysoki przeciąć na pół i użyć tylko jeden spodek,
( pozostały spodek
możemy użyć do nowego ciasta ).
Nastepnie nasączyć ponczemlub likierem
Warstwa pierwsza:
1. Na gotowym biszkopcie układamy naprzemiennie wafelki tak
jak pokazane na zdjeciu.
2. Miekkie masło zmiksować
dokładnie z cukrem, na końcu wmieszać advocat
3. Ubić smietanę w osobnym naczyniu
4. Rozpuscic żelatynew niewielkiej ilosci wody,wlać do masła i całosc powoli wmiksować w ubitą śmietanę ( krótko ubijać )
5. Przelać do tortownicy, pozwolić na zastygniecie (okolo 2-3h)
Warstwa druga:
6. Rozpuscić żelatyne w małej ilości cieplej wody,
wymieszacz advocatem i
zalać tym ciasto
7. Odstawić znów na conajmniej godzinę
Torcik wstawić do lodówki najlepiej na noc( obręcz od tortownicy zalecam ściągnąć tuż przed podaniem tortu ).
Smacznego 
|

przykładowy biszkopt - 3 jajka (4 jak są małe )
- 3 czubate łyżki mąki tortowej
- 3 czubate łyżki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka kakao
Ubijamy białko na sztywno,cały czas mieszając dodajemy
na przemian żółtko i po łyżce cukru. Do ubitej dobrze masy
wsypujemy powoli mąkę z proszkiem do pieczenia
jednocześnie delikatnie mieszamy łącząc oba składniki.
pieczemy 20 minut w 180 stopniach
Zrobiłem też drugą wersję ciasta dla tych co nielubią zbyt dużo
alkoholu -3/4 szklanki likieru, 1/4 naparu z kawy ,na górę nie
dałem warstwy z likierem,zamiast tego udekoroałem czekoladą.......

|
|
 |
|
|
|
|